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Buffet „Wildes Duo“

warm:
-frische Pfifferlings-Creme-Suppe mit vielen Pfifferlingen und einem Sahnetuppen
-herzhaft gespickter Braten in Buttermilch gebeizte Wildschweinkeule in Scheiben, umrahmt von einer feinen Preiselbeer-Wachholderrahmsauce
-das Beste von der Hirschkalbskeule - gut gewürzt und geschmort in Einergin-Wildrahmsauce
-Butterspätzle
-Petersilienkartoffeln
-schmackhafter Apfelrotkohl
-Waldpilzallerlei in Petersiliensahne

Dessert:
-Mousse au Chocolat mit Eierlikör zum verlieben

ab 20 Personen, pro Kopf 16,90 Euro

 

 

 

 

 

 

 
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