Buffet „Wildes Duo“

warm:
-frische Pfifferlings-Creme-Suppe mit vielen Pfifferlingen und einem Sahnetuppen
-herzhaft gespickter Braten in Buttermilch gebeizte Wildschweinkeule in Scheiben, umrahmt von einer feinen Preiselbeer-Wachholderrahmsauce
-das Beste von der Hirschkalbskeule - gut gewürzt und geschmort in Einergin-Wildrahmsauce
-Butterspätzle
-Petersilienkartoffeln
-schmackhafter Apfelrotkohl
-Waldpilzallerlei in Petersiliensahne

Dessert:
-Mousse au Chocolat mit Eierlikör zum verlieben

ab 20 Personen, pro Kopf 23,00 Euro